主料:
牛肉，
两斤，
芹菜，
两斤，
豆瓣酱适量，
生抽适量，
蚝油适量，
面粉，
500g，
酵母粉，
5g，
温水适量，
鸡蛋，
两个
辅料:
盐适量，
味精适量，
糖，
少量芹菜牛肉包的做法步骤
1.洗芹菜，滤水，切小丁，越小越好。
2.炒牛肉馅儿，我混合了猪肉肥肉，不然吃起来肉质很老。
3.把所有调料倒入，豆瓣酱，生抽，耗油，一起炒制出香味盐最后放，待肉熟透盛出。
4.豆瓣酱是朋友做的送的，很不错。
5.发好面后，切成小剂子。
6.按扁擀圆。
7.开包，肉馅最后要包之前把芹菜丁放入搅拌均匀，再放点白糖提味。
8.尽可能多包点褶皱好看??
9.沸水上锅大约蒸15分钟，关火再闷5分钟出锅。
10.造型还可以。
11.做了不少。
12.口感还不错，满满牛肉香味。
13.我最爱的牛肉包呵呵。
小窍门&温馨提示
牛肉馅儿可以根据自己口味来调整，可以麻辣，微辣，或者不辣。
TAGS：
主食 包子 其他菜系 牛肉
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